Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Ausbildung als Fachkraft Küche

Auszubildender Leon {Play}

Bericht: Prüfung {Play}

Ich hab am 01.09.2023 eine Ausbildung zu Fachkraft Küche angefangen und am
14.06.2025 erfolgreich absolviert. {Play}

Wie laufen Prüfungen ab?
Nach einem Jahr gibt es eine Zwischenprüfung, sie besteht aus einem schriftlichen und einem
praktischen Teil. {Play}

Nach zwei Jahren kommt dann die Abschlussprüfung {Play}

Ablauf der Abschlussprüfungen:
Schriftliche Prüfung Ablauf:
Sie erhalten einige Wochen vor der Prüfung per E-Mail eine Einladung mit den nötigen Informationen (Datum, Standort, Uhrzeit) etc.: {Play}

Am Tag der Prüfung zeigen Sie bei der Anmeldung ihre Einladung und ihren
Personalausweis. Danach suchen Sie ihren Tisch, der mit ihrem Namen und ihrer IHK Nummer
ausgeschildert ist. Die schriftliche Prüfung besteht aus 3 Teilen: Technologie,
Warenwirtschaft und WISO (Wirtschaft & Sozialkunde) wenn Sie die Prüfung absolviert haben,
kommen in ein paar Wochen ihre Ergebnisse! {Play}

Praxis Prüfungsvorbereitung:
Sie erhalten 2 Wochen vor der Prüfung eine Einladung. Sie wählen den
optimalen Warenkorb aus. Aus den Warenkörben erstellen Sie dann ein Menü̈ und ein
Arbeitsablaufplan und haben zwei Wochen Zeit zu üben.
Mein Menü war als Vorspeise: Möhrenkokoscreme Suppe und als
Hauptgang: Forellenfilet mit Dillsoße, glasierten Navetten und Vollkornreis mit Safran. {Play}

Prüfung Ablauf:
Am Tag der Prüfung ziehen Sie sich vor Beginn der Prüfung in der Umkleide um
und gehen zu ihren Raum. {Play}

Die Prüfer stellen sich ihnen vor dann wird kurz der Ablauf besprochen und dann geht’s in die
Prüfungsküche. Sie haben dann ungefähr 4 Stunden Zeit ihren Arbeitsplatz einzurichten und ihr
Menü zuzubereiten und anzurichten. {Play}

Nachdem Sie ihr Menü angerichtet haben, räumen Sie ihren Arbeitsplatz auf und ziehen sich
um. Danach warten Sie vor ihren Raum und warten bis Sie aufgerufen werden und beantworten
mündliche Fragen und nach kleiner Besprechung erfolgt ihr Ergebnis. {Play}