2021.12

Ausbildung Fachpraktiker/-in Küche (m/w/d)

Standort

Berlin

Über uns

 

Hand.Fest gGmbH ist ein Inklusionsunternehmen und bildet Menschen mit und ohne Schwerbehinderung für gastronomische Berufe aus.

Als gemeinnützige Tochtergesellschaft der Schildkröte GmbH versorgen wir mit über 70 Mitarbeiter*innen Schul- und Kitakinder in den Berliner Bezirken.

Mehrere Menülinien nach den Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) werden täglich frisch von uns zubereitet.

 

Die Ausbildung im Überblick

 

  • Ausbildung gemäß §66 Berufsbildungsgesetz.
  • Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre.
  • Anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe.
  • Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und sonderpädagogischer Berufsschule.
  • Tätigkeit:
  • Fachpraktiker/-in wirken beim Zubereiten und Anrichten von Gerichten mit.
  • Sie putzen, schneiden Gemüse und Salat, zerlegen Geflügel, schneiden Fleisch und säubern Fisch.
  • Je nach Gericht kochen, braten, backen und garnieren sie die Nahrungsmittel.
  • Sie nehmen Lieferungen von Lebensmitteln an, prüfen die Qualität und lagern die Waren sachgerecht.
  • Sie beachten die geltenden Hygienevorschriften.
  • Beschäftigung in Branchen und Betriebe:
  • Unternehmen der Gastronomie, wie Restaurants, Hotels, Kantinen, Großküchen, Catering-Firmen, Krankenhäusern und Pflegeheimen

 

Interessierten Jugendlichen bieten wir Praktika in unseren Betriebsstätten an.

 

Wir möchten Jugendliche ansprechen die sagen:

 

  • Ich koche gerne
  • Ich kann anpacken
  • Ich bin pünktlich
  • Ich arbeite gerne mit anderen zusammen
  • Ich mache gerne sauber
  • Ich habe viele Ideen
  • Ich bin höflich und freundlich

 

Wenn das alles zutrifft, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.          

 

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen mit vollständigem Lebenslauf und Zeugnissen an:

Hand.Fest gGmbH

Boppstraße 7,

10967 Berlin

 

oder per Mail an:   info@kundennah.berlin

Ansprechpartnerin: Frau Schmidt-Just

Arbeitszeitumfang

40 h/Woche

Beginn

ab sofort

Bewerbungsfrist

28.02.2021

Bewerbungsform

Schriftlich an
Hand.Fest gGmbH
Boppstraße 7
10967 Berlin
 
oder per E-Mail an: info@kundennah.berlin

Ansprechpartner/in

Frau Schmidt-Just